『料理の美味しさをいかにお客様に楽しんでいただくか？』
安心・安全な素材を生かし手作りでお客様へ提供致します。
～シェフのおすすめメニュー～
・シェフの手作りキッシュ チーズパイ ￥660
シューレッドチーズ、グリュイエール、グラナパダーナチーズをブレンドし、
上からチーズをたっぷりと掛けたキッシュです。ハム、ベーコン、卵、生クリーム
のアクセントもお楽しみください。
・ポーク オレイユ サラダ (豚耳サラダ) ￥925
・プロシュートのサラダ (イタリア生ハム) ￥1.200
・リードボーのサラダ 森のキノコ(仔牛のど肉コアントロー風味)￥1.850
・フォアグラのポワレと大根のコンフィーバルサミコ ￥2.400
・エスカルゴのブルゴーニュ風 バケット付き ２～３名 ￥1.590
・小貝柱のブルゴーニュ風 バケット付き ２～３名 ￥1.590
～Hide`s kitchen定番メニュー～
・オニオングラタンスープ ￥880
100％淡路産玉ねぎを６時間かけてソテーし、スイス産グリエールチーズの旨味がたっぷり含まれる極限まで玉ねぎの旨味を引き出した絶品スープです
・ビーフシチュー
(バターライス・人参グラッセ・ベーコン添え)￥3.560
上質な黒毛和牛を玉ねぎ、人参、セロリとともに赤ワインに漬け込みました。
シェフが、3日がかりで丹念に仕込んだ贅沢シチューです。
・鴨胸肉のロースト 胡椒風味 ￥2.115
・子羊のグリル (粒マスタード プティロスティーポテト) ￥3.170
・フランス産ひな鳥のロースト１羽２名分 約３０分 ￥3.300
～Hide`s kitchen特製カレー～
・サーロイン照焼ステーキ＆欧風カレー ￥1.650
・サラダ・デザート・コーヒー付きのセットメニュー ￥2.380
～Hide`s kitchenコース料理～
ビーフシチューコース料理
・オニオングラタンスープ・ビーフシチュー・サラダ
バゲット・コーヒーのセット
1名様分￥5.700
ローストチキンコース料理
・小貝柱ブルゴーニュ風 ・オニオングラタンスープ・ スパゲッティ(ハーフ)
フランス産ひな鳥のロースト(1羽) ・バゲット・デザート・コーヒーのセット
２名様分￥8.700
～シェフ手作りデザート～
・香ばしカラメリゼのクリームブリュレ ￥375
・シェフの手作りティラミス ￥530
・デザート３種盛り ￥990
・デザート３種盛り(小) ￥800
(ティラミス・ブリュレ・ショコラ1ヶ盛り合わせ)
・ショコラ３ヶ盛り合わせ ￥480
～スパゲッティー～
スパゲッティ単品は税込み価格です
・スパゲッティ－アラビアータ ￥1.080
・小貝柱のビアンコ (オイル系 小貝柱入り) ¥1.150
・トマトクリーム ¥1.350
・メンタイスパゲッティ－(辛子明太スパ) ￥1.430
・カルボラーナ (生クリーム、卵黄、ベーコン) ￥1.600
・海老フランベトマトクリーム ￥2.100
・広島牡蠣白ワイン蒸しクリーム ※季節限定 ¥2.100
～ランチ時間だけのお得なセットメニューです～
・グリーンサラダ・ ガ―リックトースト・ コーヒー +￥600
・グリーンサラダ・ ガ―リックトースト ・シェフのデザート・ コーヒー +￥950
※表示価格は税込みです